Viu per primera vegada a Terrassa, una experiència gastronòmica 100% vegana de la mà del xef vegan gourmet J.León i restaurant Zurito, el proper 17 de Març de 2022 a les 21h a la sala El Born, Carrer de la Rasa, 68.

Experiència Gastronòmica Vegana és tota una experiència per als sentits on podràs tastar la més exquisida i selecta gastronomia plant based. Però a més, mentre sopes podràs gaudir d’un fluir constant de sons per viure una experiència molt més completa. Música i gastronomia en un ambient espectacular on degustaràs la millor cuina plant based de la ciutat.

Si vols ampliar la teva experiència, a la segona part de l’espectacle t’espera un show musical, on tecnologia, música i emoció es fusionen per oferir-te un espectacle i una experiència única.

Cada un dels plats creats, busquen portar a l’espectador a una connexió amb els elements plant based que et conviden a una reflexió sobre la naturalesa humana. Els plaers de la bona taula, juntament amb els estímuls sensorials, faran que gaudeixis d’una manera com mai l’has viscut abans.

QUÈ INCLOU:

MENÚ DEGUSTACIÓ

Aperitius

Soap Dashi
Carxofes confitades amb reducció de ceba.
Ceviche d’algues amb llet de tigre.

Principals

Porro a la sal planxat, amb crema de cigrons especiat.
Filet d’albergínia amb oli de sèsam i tamari, banyada amb crema fina de ceba escalivada amb tocs de romesco.
Guerrera Soap Shiitake ginger.
Estofat carn vegetal (Chichita) amb wakame, sobre pure de xirivia.

Postres

Roques de coco amb pinya.
Textures de xocolata.
Petit four farcit de crema de taronja confitada.

Marinatge

El menú està maridat amb vins seleccionats exclusivament per al menú amb vins locals de categoria especial.

MENÚ DEGUSTACIÓ INFANTIL

Principals

Soap Dashi
Estofat carn vegetal Chichita amb wakame, sobre pure de xirivia.

Postres

Roques de coco amb pinya.
Textures de xocolata.
Petit four farcit de crema de taronja confitada.

INFORMACIÓ PRÀCTICA:

Inici sopar: 21h
Preu: 50€
Menú infantil: 25€
Lloc: El Born, Carrer de la Rasa, 68.
Reserves: 636131257

Recorda anotar en el moment de fer la teva reserva les al·lèrgies, intoleràncies i preferències que, si escau, existeixin.

El preu de cada reserva és de 10 euros, que son un pagament a compte del menú. Et descomptarem l’import ja pagat del preu total del menú.

No t’oblidis d’indicar les al·lergies o les indicacions pertinents

Shopping Cart
Scroll to Top

Estem utilitzant cookies al nostre lloc web

Confirmeu, si accepteu les nostres cookies de seguiment. També podeu rebutjar el seguiment, de manera que pugueu continuar visitant el nostre lloc web sense que les dades s'enviïn a serveis de tercers.

Informació i configuració de les Cookies